昆明市、普洱市、大理州、丽江市、临沧市农业农村局，省渔业科学研究院：

根据农业农村部关于印发《2021年国家产地水产品兽药残留监控计划》（农渔发〔2021〕8号）的通知要求，云南省农业农村厅制定了《云南省2021年产地水产品兽药残留监控计划》，现印发给你们，请抓好落实。

云南省农业农村厅办公室

2021年5月12日

云南省2021年产地水产品兽药残留监控计划

根据农业农村部关于印发《2021年国家产地水产品兽药残留监控计划》的通知（农渔发〔2021〕8号）要求，云南省2021年兽药残留监测任务共55个批次，抽样品种为草鱼、鲤鱼、罗非鱼，水产养殖投入品安全隐患排查为16个批次。经与农业农村部水产种质质量监督检验测试中心（广州）协商，结合我省抽检实际情况，制定本监控计划。

一、工作任务

（一）产地水产品兽药残留监测

1.监测地点

昆明市寻甸县，普洱市景谷县，大理州祥云县和弥渡县，丽江市华坪县，临沧市双江县。

2.抽检时间

产地水产品兽药残留监测在上、下半年各开展1次，上半年抽样时间为5月中下旬，下半年抽样时间为9月上旬。

3.抽检品种及数量

抽检草鱼10个批次，抽检鲤鱼15个批次，抽检罗非鱼30个批次。

4.开展水产养殖用投入品安全隐患排查

主要排查市场销售用于水产养殖的所谓“非药品”“动保产品”等未经审批投入品的安全风险隐患，随机抽检产品16批次。

（二）产地水产品兽药残留管控

1.严格按照《农业农村部关于加强水产养殖用投入品监管的通知》（农渔发〔2021〕1号）有关要求，积极开展水产养殖用兽药相关违法行为的专项整治，结合产地水产品兽药残留监测结果，依法加强对违法用药案件的调查和处罚，对不合格水产品进行无害化处理，涉嫌犯罪的移送司法机关追究刑事责任，严厉打击水产养殖违法用药行为。

2.各州（市）、县（市、区）要完善水产养殖生产单位和执法人员动态名录库，提高执法能力和水平。继续开展水产养殖用药减量行动和规范用药科普下乡活动，加强《农产品质量安全法》《兽药管理条例》等法律法规和《水产养殖用药明白纸2020年1、2号》的宣传培训，不断提高养殖者规范用药意识。

二、抽样要求

（一）产地水产品兽药残留监测的抽样要求

国家产地水产品兽药残留监测应严格按照农业农村部《产地水产品质量安全监督抽查工作暂行规定》进行。按照“双随机”原则从备选抽样单位和执法人员名单随机选择抽样对象和执法人员。在质检机构参与下，由省级主管部门在州、市、县、区范围内随机选择抽样对象。被抽样州、市、县、区农业农村局报送样品数量3倍以上的生产单位名单。2020年检出兽药残留不合格样品的水产养殖场必须抽样。每个水产养殖场最多抽取2个样品，同一池（塘）或网箱只能抽取1个样品。省渔业科学研究院派熟悉相关情况的人员陪同抽样，负责协调抽样安排。

（二）水产养殖用投入品风险隐患排查的抽样

在水产养殖主产区抽取样品，以产地水产品兽药残留监测的水产养殖场为主。同一企业同一产品只抽取1个样品，保留详细的抽样和样品信息（含产品标签、说明书原件或复印件）和备样至少2年以上。

三、工作要求

（一）提高政治站位。养殖水产品质量关系到广大人民群众“舌尖上的安全”，各地要高度重视，认真贯彻落实习近平总书记对食品安全“四个最严”指示精神，切实加强领导，压实属地责任，狠抓任务落实，强化执法监督，不折不扣、按时保质地完成国家产地水产品兽药残留监控计划各项工作任务，持续抓好水产养殖违法用药专项整治。

（二）加强执法监管。始终坚持食品安全是“产”出来的，也是“管”出来的工作要求，不断完善水产养殖生产环节质量安全各项管理制度。利用好监测成果，坚持问题导向，及时做好风险防控和预警，依法及时对违法用药案件进行调查和处罚，涉嫌犯罪的移送司法机关追究刑事责任。

（三）建立完善机制。各州（市）农业农村局要不断健全产地水产品兽药残留监控长效机制，积极争取在地方政府财政预算中安排专项监控工作经费，尽快补齐水产养殖生产单位和执法检查人员动态名录库“两库”的短板，提升水产品质检机构的检测能力，为监控工作提供有力支撑。加强与市场监管等部门协作，加大对水产养殖用兽药、饲料和饲料添加剂相关违法行为的打击力度，努力提高养殖水产品质量安全水平。