辣椒烘干线

在位于文山壮族苗族自治州砚山县稼依辣椒城的亚飞蔬菜种植农民专业合作社内，火红的辣椒堆积如山，辣椒烘干线轰鸣运作、剁椒生产线高速运转，包装后的辣椒成品被整齐码放在仓库里，即将发往国内外各地。

近年来，砚山县依托“全国辣椒产业十强县”金字招牌，把辣椒产业列为全县农业主导产业和“一县一业”示范创建重点产业加以培育和扶持，不断提升辣椒烘干能力，延伸产业链，提升辣椒产品附加值，以产业发展带动群众增收致富。

为推动辣椒产业“链式”发展，砚山县着力构建起“公司+合作社+基地”利益联结机制，带动辖区辣椒种植户增收。“从7月开始，合作社就进入烘干旺季，每天加工量是200吨左右，每天用工200多人。目前我们有3条辣椒烘干生产线，共带动县内外3000多户农户种植辣椒。”合作社负责人吴有华说，合作社为社员和农户提供种子、化肥、育苗、收购、加工、销售“一条龙”服务，不仅保证了辣椒的产量和品质，还有效解决了技术管理、销售等问题。据悉，文山州各县（市）设有16个辣椒流动收购点，由合作社统一加工后销往全国各地，还出口到越南、泰国等地，保障农户辣椒种得出、能丰收、有销路，有效提高了群众的种植积极性。

作为全国辣椒产业十强县，砚山县积极谋划实施一批辣椒“一村一品”专业村、辣椒烘干生产线、辣椒田间交易市场、辣椒育苗温室建设等项目，不断加快辣椒产业集群化发展，推动辣椒产业提质升级，已经形成“收全国、卖全国”的发展模式。

砚山县农业农村和科学技术局高级农艺师任齐燕介绍，今年砚山县预计完成辣椒种植57.83万亩，预计实现产量53万吨，其中辣椒烘干量4万吨。目前，全县有各类干椒加工小作坊416家，共建立辣椒烘干、泡制一体化加工基地7个，拥有规范化辣椒烘烤生产线17条，日烘干能力470吨，实现辣椒烘干全面标准化，进一步延伸了辣椒产业链，提升了辣椒附加值，使辣椒产业成为推动乡村振兴、促进群众增收致富的支柱产业。（见习记者：王世涵 通讯员：普文晓 吴继香）