祥云县荣珍超市牛肉销售点。

近年来，大理白族自治州祥云县鹿鸣乡通过坝区带山区、先富带后富、龙头带农民的“三带”工作机制，建基地、扶大户、育良种、延链条、增效益，积极推动肉牛产业从小规模、分散式经营，向以养殖大户、合作组织为代表的规模化经营转变，走出了一条促进群众持续增收的产业振兴之路。

依托强镇强村结对帮扶和“万企兴万村”等机遇，祥云县创新建立下庄镇—雄里坡村、刘厂镇—鹿鸣村、祥城镇—大凹奈村等“1个坝区乡镇+1个山区村”的强镇强村帮扶机制，从发展思路、资金、技术等方面，对鹿鸣乡7个对口帮扶村给予肉牛养殖、肉牛冻精改良等技术支持，有效带动周边农户近2800户参与肉牛养殖。

围绕做大做强肉牛产业，鹿鸣乡积极开展肉牛养殖政策宣传、示范引领、教育培训等，扶持肉牛养殖技术推广示范带头人、培育养殖示范户，不断增强群众内生发展动力。目前，该乡已争取沪滇协作、涉农整合资金496万元，建成鹿鸣村、大凹奈村、龙水村3个肉牛养殖基地，培育大理云鹿汇种植养殖农民专业合作社等产业龙头，有效形成示范引领。同时，通过开展党建引领特殊困难群体增收致富工程、鹿鸣乡低收入人口发展肉牛（羊）养殖产业持续增收项目，精准扶持308户低收入群体培育产业。

通过引进龙头企业和专业养殖合作社，鹿鸣乡以“龙头+基地+农户+市场”的产业联农带农模式，逐步构建起集种源、培训、养殖、市场交易于一体的深度融合产业链。在养殖端，该乡以龙头企业帮扶、贴息贷款、奖补等方式，为养殖户提供牛源信息、饲料兽药冻精统购、免费养殖技术培训和发展规划指导，不断提升农户养殖水平，降低养殖成本。在销售端，该乡与龙头企业合作，整合全乡肉牛资源，统一屠宰、统一销售，推动小农户小企业融入大产业，增强农户抗风险能力。

截至目前，鹿鸣乡养殖肉牛1.1万余头，产值达8900万元。通过科学养殖，鹿鸣乡700公斤的出栏肉牛养殖成本降低近900元，每公斤牛肉价格提高1.5元，一头肉牛效益可增加1050元。（记者：李丽 通讯员：王彦楠）