湖北省潜江市加快推进小龙虾产业向标准化、集约化、规模化、精细化、市场化、品牌化方向发展，努力把小龙虾产业建设成为富民强市的第一特色产业、农业转型升级的第一示范产业、接二连三的第一综合产业。

一、建设龙虾种苗选育繁育基地。“十三五”期间，潜江市以争做全国“虾王”为目标，加快建设标准化、规模化、集约化、现代化的龙虾良种选育扩繁基地，选育具有自主知识产权的龙虾优质品系和适合虾稻共作模式的优良水稻品种，构建以企业为主体、产学研相结合、育繁推一体化的龙虾种业体系。引导企业找准定位，立足长远，聚焦种业，把有限的技术、资金、人才资源更多地转移到种苗培育研发上来，真正依托科技创新抢占种业制高点。

二、创建龙虾标准化养殖示范区。探索出“虾稻共作”模式，变“一虾一稻”为“一虾两稻”。2013年，市财政对新发展“虾稻共作”模式的养殖户按照每亩40元的标准予以补贴。2014年，又对新发展的千亩连片基地每亩给予40元补贴。通过财政补贴、项目支持、技术服务等方式引导企业、农户发展小龙虾标准化养殖。坚持把发展多种形式适度规模经营与延伸虾、稻产业链有机结合，鼓励农民通过合作与联合的方式发展规模化、标准化“虾稻共作”基地。目前，潜江小龙虾养殖面积达到30万亩，其中“虾稻共作”18万亩，建成35个万亩集中连片和26个千亩示范基地。建立2亿元（其中财政出资5000万元）的龙虾产业发展专项基金，全力扶持龙虾产业发展。

三、壮大龙虾产业龙头企业。大力支持重点龙头企业建基地、深加工、开连锁、拓网销，着力打造一批市场带动力强、规模大的龙头企业。采取政策跟市场、资金跟项目的办法，引导、扶持小龙虾加工企业技改扩规、升级发展。围绕龙虾产品精深加工、甲壳素系列开发、龙虾餐饮佐料开发加工等，大力招商引资，培植发展龙头企业，推动虾稻加工园区化、园区产业化、产业集聚化。扶持有实力的企业采取“公司+合作社+基地+农户”的产业化组织模式，与基地、虾农建立利益联结机制。

四、培育龙虾名优品牌。加强对“潜江龙虾”鲜活品牌、“良仁”“楚玉”小龙虾加工品牌、“虾乡稻”优质大米等品牌的培育、认定、宣传、保护和推广，不断打造虾稻共作产品品牌的内涵和美誉度，培育了一批国内外市场叫得响、占有率高的精品名牌，形成了“潜江龙虾”品牌效应。

五、发展龙虾文化生态旅游。2009年以来，潜江市成功举办6届“中国湖北潜江龙虾节”，拓展了农业生态保护、观光休闲、文化传承等新功能，成为富民惠民乐民的节庆盛会，成为集“美食盛宴、文化盛典、经贸盛会”于一体的文化品牌。

六、推广龙虾现代餐饮经营模式。通过网上网下相结合，开展“潜江市旅游一卡通” “虾路相逢”等系列龙虾美食宣传推介活动，坐高铁、吃龙虾、游潜江成为新亮点。制定“潜江油焖大虾”“潜江蒜蓉虾”等菜品制作地方标准、企业标准。组织开展龙虾烹饪技能培训，把潜江龙虾打造成全国著名劳务品牌。

七、实施龙虾产业精准扶贫工程。以龙虾产业为载体，创新扶贫体制机制，采取技术指导、资金扶持、产品回收等办法，有的放矢，精准施策，到2018年通过龙虾产业扶持脱贫5000户，脱贫2万人。鼓励重点龙头企业参与精准扶贫。