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普洱做优品牌促茶产业升级
镇沅县打造“千家寨爷号”普洱茶公共品牌
来源:云南日报       2021-05-20 10:30:42 【字体:
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半年的时间,“千家寨爷号”普洱茶名声不胫而走,引来不少的关注和点赞。作为镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县倾力打造的一个茶叶区域公共品牌,因其品质好,信誉度高,得到了社会广泛认同。

围绕省委、省政府打造“世界一流三张牌”和千亿级茶产业的决策部署,针对茶企业普遍小散弱问题,茶叶品牌多而乱问题,镇沅县整合资源、整合品牌,统一推广、统一营销,以打造“千家寨爷号”普洱茶公共品牌为突破口,着力抓实主体培育、品牌打造、质量保障、文旅融合等重点,推动茶产业升级换代和高质量发展。

深度整合塑造品牌号召力

一个区域一个公共品牌,这是茶产业发展的需要,也是解决普洱茶“多茶山多品牌小名声”问题的路径探索。

去年以来,镇沅县积极申报注册“千家寨爷号”公共品牌,把县域内的马邓、老海塘、砍盆箐、打笋山、老乌山、五一、千家寨(九甲)、茶山箐八个茶区茶品牌深度整合为“千家寨爷号”普洱茶,为了打造产品的多样性,结合八座茶山,推出了从“大爷到八爷”系列千家寨爷号产品,初步解决普洱茶产业“小散乱”问题。

“千家寨爷号”品牌由来,起源于生长在镇沅县九甲镇千家寨的2700余年野生茶树,这棵茶树被誉为“野生茶树王”,声名远播。以千家寨作为品牌名,也代表着区域内普洱茶的价值和追求。镇沅茶叶和特色生物产业发展中心主任罗孝忠介绍,镇沅千家寨爷号普洱茶是指以一定生产区域范围内(八大茶区)的云南大叶种晒青茶为原料,并在镇沅县辖区内采用特定的加工工艺制成,具有地域特色的普洱茶。

去年,镇沅县组建了公共品牌建设领导小组,统一“千家寨爷号”品牌标识、统一产品包装、统一制茶标准,严格按规范开展公共品牌使用审批和监管相关产品生产。获准使用公共品牌的企业,在产品上依然可以保留企业品牌的标识。去年10月,县域内符合条件的10余家企业获得公共品牌使用权,并生产了首批八座小产区爷号茶推向市场。

“以前,企业小、品牌散,投入明显不足,严重制约了对镇沅茶叶品牌的宣传推广。”罗孝忠说,通过统一打造、统一推广,“千家寨爷号”普洱茶公共品牌的知名度和号召力迅速提高。

在深入挖掘“千家寨爷号”普洱茶品牌特点和文化内涵基础上,政府部门加大投入,加强了公共品牌的整体形象包装和品牌推广宣传。在新闻媒体、网站加大宣传,同时将在北京、上海、广东、福建、西藏等地召开“千家寨爷号”普洱茶新闻发布会,全面打响“千家寨爷号”普洱茶品牌。

深度整合,以点带面,成就了“千家寨爷号”普洱茶这个“大品牌”。今年春茶生产季,申报公共品牌的企业达22家,获准生产“千家寨爷号”普洱茶产品10余吨。

提升标准增强产品竞争力

王俐是镇沅马邓马鞍山古茶园有限责任公司负责人,有自己管理的茶叶基地,企业的初制所拥有生产许可证,在县内茶叶企业中,生产规模和效益都算不错。去年秋茶季,马鞍山古茶园公司获得了“千家寨爷号”普洱茶公共品牌使用权,生产了马邓茶1000片,约360公斤。产品价格提升是王俐切身感受的,她测算,使用公共品牌的产品比其他产品至少增值30%以上。不仅是自家的价格涨了,她发现,整个马邓茶区2个乡镇20多个村以及县内其他产区的茶叶价格普遍上涨。

效益提升,让王俐对公共品牌更有了信心。今年春茶季,她申请生产3吨的“千家寨爷号”马邓茶,产量差不多是去年的10倍。

价格的上升是市场对“千家寨爷号”普洱茶品质的认可,高品质带来了高效益。此外,在政府的授权和监管中,为了符合品牌标准,王俐的企业在原料把控、加工管理等方面有了进一步提升。

为确保公共品牌的产品达到高品质,镇沅县进一步完善茶叶行业标准体系。制定了团体标准,确立“千家寨普洱茶”品牌产品等级标准,规范产品加工工艺,科学指导茶企业规范化生产加工。同时,扎实推进标准化生产,逐步提升全县茶叶加工水平。根据初制厂技术规范要求,镇沅对全县的茶叶初制所进行改造提升,全面推行标准化加工,严格执行标准和操作规程。在原料生产环节,镇沅县全力推广病虫草害绿色防控技术,严格管控违禁化肥农药在茶园中施用,全面提高茶园标准化管理水平。去年公共品牌的产品在检验中,68项农药残留均未检出,水浸出物含量均在45%以上,高于普洱茶国家标准20%。

八款“千家寨爷号”普洱茶系列产品,还构建了从“茶园”到“茶杯”、从“田间”到“舌尖”的产品质量安全可追溯体系。据了解,申请使用“千家寨爷号”普洱茶公共品牌标识的茶叶企业、合作社和个体工商户,都必须加入普洱茶品质区块链追溯平台管理,实现产品质量可追溯。这个由国家普洱茶产品质量监督检验中心等机构建立的追溯平台,实现产品源头可追溯、信息可查询、责任可追究。目前镇沅县共有20多家企业进入了溯平台,严格执行一饼一码、物码统一的产品“身份证”管理要求。

茶叶生产全过程可追溯,让每一位消费者喝上一杯放心的“千家寨爷号”普洱茶。

今年4月,由县供销社等共同投资的现代化高标准的茶叶精制厂建成投产,所有“千家寨爷号”普洱茶产品将委托该厂加工,可以使产品的加工过程更加规范,加工质量明显提高,也能使公共品牌的产品监管更加到位。

突出特色扩大文化影响力

每个茶山都有一段故事,每一片茶叶都承载着澜沧江的恩赐,它们或条索肥壮、汤色明亮;或回甘迅猛、香气馥郁。八大茶区、一山一味,各领风骚。

“千家寨爷号”普洱茶所蕴含的茶文化同样引人入胜。

去年12月,位于镇沅县城的千家寨庄园正式运营。庄园按照“一馆、八山、六中心”规划建设,建有千家寨博物馆,八大产区的茶叶展示和销售区,努力建成茶产业服务中心、人才培训中心、技术研发中心、品牌展示体验中心、文化推广中心、信息中心六大中心。游客可以在庄园了解普洱茶,赏茶艺、品香茗、尝茶宴、体验民俗,购买当地农特产品等。

千家寨庄园是镇沅着力构建“千家寨爷号”茶文化的一个成果。在茶文化建设中,一方面,镇沅参照现有饮茶礼仪,结合镇沅民族特色,对泡茶、饮茶流程、礼仪等做出规范性指导意见,并对相关售茶点、茶室等进行引导培训,形成具有镇沅特色的千家寨茶文化体系;另一方面,挖掘当地民族文化,在茶山沿线推出茶庄园、茶园农家乐等旅游线路,实现茶旅融合发展。

以普洱茶千家寨野生古茶树种质资源库项目为核心,镇沅县重点在九甲镇建设野生古茶树科研基地、科普教育基地、康养度假区等茶旅项目。在全县范围内,建设一批具有浓郁民族文化、茶文化及地域特色的生态茶庄园,开辟走进老乌山古茶山旅游精品路线,将九甲、五一、砍盆箐、老海棠、老乌山等条件相符的茶园建成集旅游观光、采茶制茶体验、农家茶餐等为一体的休闲生态景区,以旅兴茶、以茶促旅。

抓品牌、抓标准、抓文化,镇沅“生态+产业+旅游+健康”的茶产业发展道路走得坚定而豪迈。

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