鱇浪鱼是中国特有鱼类，仅分布于玉溪市澄江市抚仙湖，是抚仙湖独有的珍稀土著鱼，有很高的经济价值。自上世纪90年代以来，抚仙湖区鱇浪鱼产量就断崖式下降，退出了该湖区主要食用经济鱼类的行列。2003年，鱇浪鱼被列入《云南省水生野生动植物保护名录》。对此，云南省农业农村厅就鱇浪鱼的保护与利用进行策划解读。

问：云南省在保护野生鱇浪鱼方面，采取了哪些措施？

答：鱇浪鱼是抚仙湖的特有经济鱼类，曾经濒临灭绝。随着抚仙湖保护治理力度的持续加大，持续开展人工驯养繁殖、生物治理、增殖放流行动和禁渔制度等措施，抚仙湖里的鱇浪鱼种群数量有了一定提升。近年来，每年增殖放流100万尾左右的鱼苗，从而实现抚仙湖水生生物生态平衡，湖区水体具有自我修复、自我净化功能。这也是保障抚仙湖长期保持一类水质的有效措施之一。

问：鱇浪鱼的休渔期是什么时候？捕捞时间有要求吗？

答：《云南省抚仙湖保护条例》明确实行禁渔制度，在禁渔区禁止一切捕捞活动。上半年是鱇浪鱼的繁殖季节，抚仙湖禁渔期（休渔期）划定在每年的上半年，在禁渔期禁止一切捕捞、收购和贩卖抚仙湖鱼类的活动。抚仙湖开湖捕捞只针对银鱼捕捞。

问：有资料说，鱇浪鱼只能生活在抚仙湖内，对吗？

答：在生物保护学中，有一种保护方法叫迁地保护。经过二十多年的努力，云南鱇浪鱼水产原种场成功实现了鱇浪鱼的迁地保护和产业化开发，也就是说，鱇浪鱼搬了“家”，实现了人工养殖，目前市场上的鱇浪鱼都是来自于人工养殖。云南鱇浪鱼水产原种场在宜良县马街镇，规模最大、专业化、产业化程度最高的鱇浪鱼养殖企业也在这里。所以，“鱇浪鱼只能生活在抚仙湖内”这是一种错误的认识。鱇浪鱼人工驯养繁殖成功后，在抚仙湖周边有一些鱇浪鱼养殖户养殖得很好。近年来，因生态保护要求，抚仙湖周边划定了禁养区，对水产养殖技术，尤其环保技术措施要求极高，养殖成本大幅提高，所以，抚仙湖周边人工养殖鱇浪鱼的企业不多。

问：人工养殖的鱇浪鱼需要什么样的环境条件？对水质、海拔等有没有要求？

答：鱇浪鱼喜水质清新，含氧量较高的水域环境。经过多年研究探索和试验示范，与抚仙湖海拔、气候、水质等条件相仿的地方，比如盘江河谷地带，都可以养殖鱇浪鱼。

问：人工养殖的鱇浪鱼需要喂饲料吗？

答：人工养殖鱇浪鱼是要投喂饲料的，省渔业科学研究院研究出一个鱇浪鱼饲料配方，一些大型养殖企业就用这个配方养殖鱇浪鱼。

问：鱇浪鱼作为土著鱼类，在人工驯化养殖过程中突破了哪些技术瓶颈，取得了哪些成果？

答：土著鱼类苛刻的生长适应条件要求，说明了土著鱼的养殖要有较高的养殖技术。中科院昆明动物研究所、玉溪市水产工作站等单位联合攻关，突破了鱇浪鱼人工驯养繁殖技术。云南鱇浪鱼水产原种场二十多年的鱇浪鱼养殖实践，根据鱇浪鱼的习性特点从鱇浪鱼的生长环境、亲鱼培育和选择、模拟天然产卵场所、鱼病防治、规模化养殖技术等形成了26项专利。2021年，“鱇浪白鱼”入选全国水产10大优异种质资源。

问：商品鱇浪鱼一般饲养多长时间？捕捞时间有要求吗？

答：商品鱇浪鱼一般要养3年以上才能上市。人工养殖的鱇浪鱼是一年四季都可以捕捞的。

问：资料显示说，鱇浪鱼都是成对出现的，这是真的吗？

答：这种说法有点绝对。鱇浪鱼喜栖于深水鱼洞或沙砾中，集群活动于开阔水面，游泳迅速，抗风浪能力较强。不论是目前人工养殖的，抚仙湖的鱇浪鱼都是成群出现。成对出现的不多见。

问：鱇浪鱼除了鲜食之外，是否有其他精细化加工的衍生商品？

答：目前，市场上的鱇浪鱼更多的是鲜活鱼，加工产品只有茂湾水产生产的获得绿色食品认证的盐渍鱇浪鱼。

问：据了解，鱇浪鱼有很高的经济价值。目前，我省鱇浪鱼人工养殖产业发展情况怎样？

答：鱇浪鱼肉质细嫩，肉味鲜美，蛋白含量高达20.6%，在鱼类食物中名列前茅。近年来，随着人工养殖技术日趋成熟，珍稀鱇浪鱼逐渐走上了大众的餐桌。消费需求驱动鱇浪鱼人工养殖产业发展，为群众开辟了一条致富路。宜良、澄江、建水、江川、石林、东川和会泽等地都有企业和养殖户在养殖鱇浪鱼。受水质环境，养殖技术，养殖成本、市场开拓等因素影响，目前养殖规模都不大。养殖规模最大的就是茂湾水产，养殖面积有600多亩，年繁育鱇浪鱼鱼苗达1.2亿尾以上，占鱼苗市场95%以上。每年能为抚仙湖恢复鱇浪鱼种群数量储备上亿尾鱼苗，年产鲜活鱇浪鱼200吨左右。茂湾水产是一家集科研繁育、养殖加工和品牌推广于一体的鱇浪鱼养殖企业，已闯出一条规范化、专业化、规模化、品牌化养殖鱇浪鱼的道路，荣获国家健康养殖示范场称号，产品通过了绿色食品认证。（策划：云南省农业农村厅办公室 素材提供：云南省渔业科学研究院 玉溪市农业农村局）