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彝乡飞出山窝鸡
来源:云南日报       2022-02-10 09:06:54 【字体:
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身着一袭漂亮彝族服装的李诗怡坐在手机前直播,她时而展示土鸡蛋,时而推荐冰鲜山窝鸡,虽然普通话不太标准,但给人亲切、诚信之感。

1986年出生的李诗怡是楚雄彝族自治州禄丰市罗么苴村人,大学毕业后赴浙江打工,之后返乡创业,通过养殖山窝鸡,带动困难群众和村集体致富增收,被评为楚雄州拔尖乡土人才和彝乡电商创业人才,其创立的彝人农夫企业被评为社会扶贫模范企业。

2011年,李诗怡从浙江回到老家,开始了饲养武定鸡的创业之路,但由于缺乏养殖防疫经验,一场鸡瘟差点摧毁了她的创业梦想。“就像中了魔法一样,前一分钟还在吃食,下一秒就一只接一只倒下了。”8000多只武定鸡损失殆尽,30多万元瞬间化为乌有。

创业遭遇失败,还背上了80多万元欠款,李诗怡心都凉了。一次偶然机会,李诗怡从杭州朋友口中了解到了一种新西兰土鸡,她心想,何不引入这种外国鸡,与本地野鸡杂交成一个新品种,这样既可以形成市场差异化竞争,也有利于打造自己的生态鸡品牌。经过艰难的创新繁育,一种土洋结合的新鸡种——山窝鸡横空出世。

山窝鸡在野外放养,肉质不柴有嚼劲,汤香气扑鼻;山窝蛋呈浅绿色,营养丰富,口感细腻无腥味,在“北上广深”等一线城市会员价为每个2.5元,而在楚雄当地超市售价也达每个1.8元。鸡肉每公斤57元,售价高于当地土鸡。

在李诗怡的养殖基地,成群的山窝鸡上蹿下跳,野性十足,有的腾空飞行,有的直接在树梢间扎窝产蛋。山林放养固然保障了禽蛋的高品质,但任性的山窝鸡产蛋“不走寻常路”,这也为新鲜收储带来难度,直接推升了鸡蛋的折损率。为此,李诗怡搭建了一间简易鸡舍,并在鸡舍内放置乒乓球,吸引母鸡进去下蛋。一番操作下来,“山窝鸡们”慢慢养成了在固定地点产蛋的习惯。

此后,李诗怡又开始琢磨如何提高产蛋率。通过细心观察,她发现山窝鸡会啄食松树上的松花,于是她将松花与松针打磨成粉,添加到饲料中,松针粉富含几十种微量元素和多种氨基酸,不但提升了产蛋率,饲料成本还降低了三分之一。

2012年,李诗怡成立禄丰彝人农夫养殖有限公司,为了让更多老乡搭上饲养山窝鸡的致富列车,她又建立了乡亲互助山窝蛋生态养殖合作社。按照“公司+合作社+农户”的运作模式,对技术培训、饲养管理、质量标准、收购价格等进行统一。村委会负责组织回购鸡蛋和土鸡,每收购一枚鸡蛋,返给村集体0.1元,每收购1公斤土鸡返1元,既保障了养殖户利益,也壮大了村集体的经济收入。

截至目前,李诗怡的公司年销售额达8000多万元,每年售出冰鲜山窝鸡50多万只,同时开发出了火把鸡、火烧蛋等山窝鸡精深加工产品。在李诗怡的带动下,有来自楚雄、普洱、临沧等州市的8000多脱贫户家庭从事山窝鸡养殖,户均增收3.5万元。企业同时在楚雄市和保山市开设了山窝鸡餐饮线下体验店,在展示山窝鸡品牌形象的同时,也为山窝鸡开辟了另一种销售渠道。

创新是创业的灵魂,而履行社会责任是创造企业价值的重要体现,李诗怡用艰辛、恒心与创新书写出了一个大众创业、万众创新的成功样本。(记者:秦明豫)

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