谢彬种植的葡萄 本报通讯员 段玉良 摄

​建水县葡萄种植大棚 本报通讯员 段玉良 摄

​夏黑葡萄 供图

​工人在仓库打包装货 本报通讯员 段玉良 摄

春夏交接之际，在红河哈尼族彝族自治州建水县的种植大棚内，翠绿的葡萄树上缀满了一串串个大饱满、颗粒均匀的夏黑葡萄。夏黑葡萄是由巨峰葡萄和无核白葡萄杂交培育而成，继承了巨峰葡萄的多汁、白葡萄的无籽两大优点，表皮呈紫黑色或蓝黑色，有着“东方黑珍珠”的美誉。

“夏黑葡萄3月底就上市了，而其他葡萄一般要6月才成熟。”浙江商人谢彬在建水种植葡萄已有7个年头，种植面积从最初的40多亩扩大到如今的500多亩。

经过近20年的探索和实践，建水县成为全国最大的早熟夏黑葡萄基地，更是被中国农学会葡萄分会授予“中国早熟优质葡萄第一县”称号。与此同时，夏黑葡萄借助新电商平台拼多多直销全国各地，让消费者尝到春天的第一粒新鲜葡萄，成为种植户增收的致富果和返乡青年创业就业的摇篮。

提前3个月上市 新鲜直达消费者

建水县属亚热带高原季风气候，北回归线横穿而过，海拔1370米、年均气温超过18摄氏度、日照约2200小时、全年无霜期达327天，种植早熟葡萄具有得天独厚的自然优势。这也是7年前谢彬从国企辞职后来到云南种植葡萄的原因。

“独特的位置、气候和土壤为种植一年两熟葡萄提供了不可多得的条件。”谢彬说，在种植过程中，要从株距、催芽、施肥、供水、疏果等关键环节层层把关、精心管理。

夏黑葡萄产量高，单串葡萄重600至900克，一般建园第2年亩产量最高可达到2000公斤以上；果实成熟后，可以在树上挂2个月以上，且不会出现裂果、掉粒和转色等问题，还耐贮藏。夏黑葡萄口感好，果肉白色透明，口感硬脆，有浓郁的果香味，甜度比较高，一般在20至22度，最高可达25度，被称为超甜葡萄。

一粒粒紫黑色的葡萄像一颗颗黑珍珠，果肉饱满透亮，甜中带有葡萄独有的果酸，十分可口。与其他品种的葡萄上市不同，夏黑葡萄的上市旺季是3月中下旬至端午前夕，比其他葡萄整整提前了3个月，因具有抗病、丰产、早熟、口感好等特点而受到市场青睐。

随着葡萄种植规模逐年扩大，谢彬开始思索如何更好地塑造建水夏黑葡萄的品牌价值。此前，夏黑葡萄的销售渠道以线下批发为主，为拓展销路并塑造品牌。2021年，谢彬开始尝试电商销售，并专门招聘了一名相关专业的大学毕业生负责拼多多店铺运营，当年其拼多多店铺“葡留香生鲜旗舰店”的夏黑葡萄从零冲刺到“10万+”，成了拼多多的爆款。

“除供应链优势外，我们采用了差异化的策略。商家一般会将夏黑葡萄以串装形式对外售卖，我们则以颗粒装的形式售卖，售价相较于串装葡萄低30%。”谢彬表示，每颗葡萄都保留了果蒂，不影响口感。

为了保证葡萄在运输途中的新鲜和完整，电商商家需要将每一串葡萄先装纸袋，再用气泡柱裹住，然后用冰袋降温保鲜，外层再加上保温袋和泡沫箱，确保消费者收到的果子都新鲜。

在拼多多平台，消费者对夏黑葡萄好评如潮。“味道好，物美价廉，这是我有史以来买水果最好的一次。包装精细，一颗也没坏。”“葡萄是最难运输和保存的水果，卖家却做得让它在路上没有一点损失。新鲜紧实甜美可口，太好吃了。”“包装设计很好，先用了纸袋，又用塑料网膜，最后用了充气的塑料袋，防止葡萄挤压，还有冰袋，所以葡萄保护得很好，很新鲜。”

“富民果”吸引大学生返乡创业就业

通过独有的“农地云拼”模式，拼多多打造了一条产地直连消费者的产销对接通道，用稳定的订单优化葡萄供应链，同时也通过减少中间环节让广大消费者享受到更优惠的水果。

易磊是蒙自人，从小家里就种植水果，等待线下的商户上门收购，常常被压价。“通过拼多多，可以绕开线下商户，卖上好价格。”

2019年，还在上大学的易磊在拼多多尝试开店。“相较于其他电商平台，拼多多的运营相对简单，比如图片可以直接用手机拍照上传。”他认为，这样商家可以把更多的时间和精力用来做好供应链、服务好消费者。

令易磊没有想到的是，拼多多的流量远超预期。入驻不到两个月，店铺日订单量突破1000单，去年店铺仅夏黑葡萄就销售了200吨。

夏黑葡萄的畅销，带动了当地村民就业，成了富民果，部分年轻人也开始返乡就业。

今年23岁的张瑞大学毕业后，没有选择在大城市工作，而是直接回到家乡建水，在一家葡萄基地负责种植、生长、成熟等阶段的管理工作。“一个月工资在4000元至5000元，每天都可以回家吃饭，幸福感很高。”张瑞表示，相对于都市白领，农村出身的她更愿意与土地打交道，今后打算继续读一个与农业相关的专业，提高自己的业务水平。

“在建水种植的葡萄面积将近10万亩，其中浙江人种植的面积占比达九成。通过电商平台销售出去的葡萄数量也在不断增加。”建水县浙商葡萄协会会长王贤近表示，建水葡萄产业能够发展起来，一方面得益于浙江商人带来了大棚技术、管理人才等；另一方面离不开当地政府的支持。

从2018年起，建水县每年筹措不低于600万元资金，专项用于优势水果产业的培育和发展，着力从产业规模扩展、产业标准化建设、产品质量安全、农产品营销和品牌创建等方面重点扶持葡萄产业。

电商介入也助力了产业升级发展。“我们长期致力于通过产地对接，从源头把控品质，并通过流量资源倾斜、百亿补贴等举措，助力优质农产品提升市场竞争力、拓展新的消费群体。”拼多多农业项目负责人表示，拼多多持续一年的“多多好农货”项目在全国优选最新鲜的当季蔬果食材和品质农货，通过尝鲜直播、专区推介、地标宣传等方式，以“农地云拼”实现产销直连，精准满足近9亿消费者的消费分层需求。“平台努力通过‘多多好农货’项目，提升包括夏黑葡萄在内的多种云南农产品的品牌价值与效益。”这位负责人表示。（记者：王淑娟）