在保山市昌宁县漭水镇联福村长岭岗山葵种植基地，连片的山葵绿意盎然，长势喜人，村民李光剑正蹲在地里清除杂草。李光剑是村里的山葵种植大户，2019年开始种植山葵，随着种植技术的不断提高，他逐渐扩大种植规模，截至目前已经种植山葵11亩。

山葵，又名山萮菜、溪山葵，属十字花科多年生草本植物，根、茎、叶都可以食用，是目前所发现的一种特殊的食用保健植物，在市场上是极为珍贵的调味食品，价格昂贵、市场需求很大。

“我种了11亩山葵，毛收入在2万多元一亩，纯利润在6000多元一亩，11亩的山葵纯利润大概在7万多元。”说起种山葵带来的收入，李光剑心里乐开了花。

李光剑告诉记者，他种植的山葵由保山秦岭山葵股份有限公司按市场价进行收购，山葵的种植周期为一年零六个月，每年6月初和11月初，将会对山葵的叶柄、花茎进行采摘售卖，每公斤4元，每亩山葵的叶柄和花茎预计可以实现产值5000多元。待次年六月山葵的根茎可全部挖出，以均价每公斤26元进行售卖，根、茎、叶全部卖完后，每亩产值预计在2万元左右。

“山葵全身都是宝，目前联福村仅有李光剑一户在种植山葵，效果非常好。山葵适应性广，种植技术简单、管理粗放、投入不高、产量高，是山区群众增收致富的一个好门路。下一步，我们会将产业覆盖到全村，把它作为一个产业来带动群众增收。”联福村党总支书记翁会朋介绍道。（通讯员：穆建勋 鲍元红）