在楚雄彝族自治州禄丰市妥安乡琅井村的“牛超市”里，几十头体型肥壮的肉牛正在悠闲地吃草。前几年，村民阮永华抓住发展肉牛产业政策机遇办起了“牛超市”，从最开始的十几头逐渐发展到如今的七八十头，纯收入达二三十万元。阮永华说：“周边村民看到我养牛效益好，好多乡亲都来和我学养牛。”

近年来，禄丰市立足产业优势，全面推行“政府+保险+银行+龙头企业+农户”发展模式，加快肉（奶）牛产业发展。通过成立肉（奶）牛产业发展专班、组建肉（奶）牛养殖协会，在优化产业布局、完善产业政策、支持科技创新、优化发展环境上发力，破解农户和养殖企业贷款难、养殖风险大等难题。引导和鼓励禄丰市各类金融机构加大信贷支持力度，开展政策性保险、推广肉（奶）牛商业保险，推动肉（奶）牛应保尽保。支持优质育龄母牛扩群增量，鼓励和保护农户饲养母牛的积极性，扩大能繁母牛群体。对年内新增肉（奶）牛存栏分档次给予以奖代补扶持资金，对达到龙头企业认证标准的优先推荐认证并纳入相应扶持，支持乡镇开展肉（奶）牛养殖示范创建，进一步壮大肉（奶）牛产业。

碧城镇“牛超市”是一个集交易、寄养、收购、培训服务等于一体的大型超市，占地面积1.12万平方米，能容纳300头牛交易。“牛超市”按照“公司+合作社+养牛户”的产业发展模式，通过与市内企业合作，择优选取禄丰市内已登记注册并建成常年存栏不低于200头的肉（奶）牛养殖大户，组建市级“规模牛超市”；乡镇选取肉（奶）牛养殖的家庭农场、合作社等中小企业组建乡镇“精品牛超市”，在“牛超市”售卖的肉牛给予适当的保险补助，化解了周边农户牛源、技术、卖难等问题，实现了产前、产中、产后一体化发展模式。

针对部分农户青壮年外出务工、老人留守等情况，该市鼓励自行购买并委托合作社、企业代养；坚持种养结合、以养定种、政府引导的原则，以和平镇、仁兴镇、一平浪镇、广通镇和彩云镇等乡镇为重点，建设优质饲料种植基地、制定青贮饲料质量标准、建设青贮饲料加工基地，为规模养殖场（户）提供稳定供给。

截至去年，禄丰市发展肉牛养殖户2.4万余户、存栏肉牛11万余头，发展现代奶牛养殖场1个，拥有荷斯坦奶牛940头，年产奶达2000吨。带动1200户农户种植青贮玉米6000余亩，亩产值达3000元，进一步拓宽了群众增收渠道。（通讯员：杨爱华）