“带雪花的牛肉每斤149元，火锅烧烤都可以，需要的顾客点击小黄车一号链接！”每天上午，位于文山壮族苗族自治州广南县南屏镇的“小花家”直播间准时开播。主播张礼发将镜头对准上午刚宰杀分割好的牛肉，介绍着不同部位牛肉的特点，开播仅10分钟，直播间里便有不少顾客下单。“顾客天南海北都有，对牛肉格外讲究的潮汕顾客回购了不少，直播间里九成以上都是回头客。”张礼发说。

从2023年12月开播至今，这个小小的直播间创下了每天卖出3头牛的佳绩，售卖高峰牛919头，销售额达1100多万元。“能做到今天这样的成绩，一靠抓住了直播风口，二靠实实在在的牛肉品质。”张礼发说。他是土生土长的广南人，这些年外出走南闯北，尝过不少牛肉，却觉得始终比不上家乡的高峰牛肉。抱着让高峰牛走出大山的想法，他组建了团队，开始直播带货。

正值电商直播飞速发展时期，文山州在全州启动培育“万名村播”促农增收行动，加快推进农村直播电商队伍建设，更点燃了团队直播带货的热情。

“淡季时每天3头牛左右，旺季能达到8头以上。”一年多的直播经历，张礼发实实在在感受到了直播助农模式的优势，“直播销售为农产品推广提供了新思路。过去，村民把牛拉到市场售卖或等待商贩收购，每天接触到的顾客最多也就几十人。现在不同了，直播间同时在线的人数就有上千人，市场空间拓宽了上百倍。”

“小花家”火了，南屏镇的高峰牛产业也“牛起来”。高峰牛养殖历史悠久，是中国十大名牛之一、国内单体存栏量最大、遗传基因保存最完整的地方优良黄牛品种，也是广南县“一县一业”重点产业，当地辽阔的高山上、村村寨寨的山地中，处处可见成群结队的牛群。“南屏镇是广南县的高峰牛核心保种区，群众养殖基础好，发展高峰牛产业的优势得天独厚。”广南县南屏镇镇长程坤钱介绍，过去，高峰牛并不为大众所熟知，市场波动也影响着当地养殖户的信心。如今，借力直播电商，高峰牛打破地域限制、扩大销售范围，触达和覆盖全国。“‘小花家’直播间开播一年多，高峰牛有了稳定销路，让养殖户们吃下了‘定心丸’。”程坤钱说。

销量上去了，如何稳产增产为直播销售提供稳定可靠的货源，把更多收益留在乡村、留给农民？

南屏镇不断搭建平台、以赛促销，提升农户养殖积极性，完善联农带农机制，探索出“村投公司（村集体经济组织）+社会化服务公司+农户”的模式，由村投公司购买子母牛或能繁母牛给农户代养，母牛产下的犊牛按照村投公司20%、农户80%的比例进行收益分配，同时，将犊牛回收到规模养殖主体或国有平台公司育肥，除本分利。依托“一县一业”肉牛倍增计划，南屏镇为2583户养殖户申请产业补助资金1094万元，让想养牛、能养牛的群众养得起牛。在政策与市场同向发力下，2024年全镇牛存栏与上年同期相比增加了800余头。

去年7月，在中国·南屏首届高峰牛选美大赛暨高峰牛美食文化节系列活动上，养殖户们参赛热情高昂，“获奖是其次，更重要的是开开眼界，学学技术，让自家的牛价更高、腰包更鼓、日子更好。”南屏镇马街社区木记村养殖户熊开银说。

如今，“小花家”不仅成功拓宽了销售渠道，更推动着当地高峰牛产业转型升级，为产业发展、农民增收注入了新动力。“下一步，南屏镇将结合全县‘一县一业’的政策，继续服务好群众，将高峰牛养好。同时，结合‘小花家’直播带货的新型销售模式培养更多的‘直播’人才，将牛卖好，增加群众收入。”程坤钱表示。（记者：王世涵 张文峰）