坚果加工产品。

在临沧市镇康县田坝村的坚果种植基地，坚果树郁郁葱葱，枝头挂满了绿色的果实。“1996年镇康县开始引进坚果种植，目前种植面积已达43万亩。2024年青皮果产量7.1万吨，农业产值6.4亿元，实现果农户均增收3.9万元。”田坝村党总支书记、村委会主任王东权介绍，镇康县坚果产业布局按种植核心区划分为谷、轴、带3个区域，每个区域由一家龙头企业带动并设有种植基地。全县现有3家坚果加工企业，加工能力达9万吨，2024年实现利润3100万元，带动326人就业。“坚果种植已成为镇康县群众增收的重要支柱产业。”王东权笑道。

作为本土坚果加工企业的代表，众裕农业开发有限公司不仅种植鲜果，还生产开口笑、坚果仁、坚果糖、坚果油等产品。公司副董事长马永卫介绍，相比澳洲坚果，临沧坚果从采摘到加工全流程都把控品质，且更及时高效。

除坚果产业外，咖啡同样是临沧的一张亮丽名片。作为中国精品咖啡豆示范区、云南精品咖啡核心产区，咖啡产业是临沧发展高原特色农业的又一重点。今年南博会上，临沧市携临沧秋珀庄园有限公司、云南镇康哈里咖啡庄园有限责任公司等8家企业参展。

在云南镇康哈里咖啡运营中心，云南镇康哈里咖啡庄园有限责任公司总经理陈小凯向记者介绍，上海掌商奢汇集团于2023年3月入驻镇康，先后建成哈里咖啡庄园、明山咖啡农场、哈里咖啡AI世界流量工厂和哈里度假酒店。集团的入驻有力推动了当地咖啡产业发展，目前全县咖啡基地面积达4.1万亩，鲜果产量和种植面积均居临沧市首位。“当前，哈里咖啡庄园正探索‘咖啡+文旅’沪滇协作机制。”陈小凯说，“通过保障优质供应、进行精细加工和采用独特包装，我们致力于打造一个集旅游体验、实训、直播为一体的智能化咖啡流量工厂。公司生产的冻干粉、挂耳咖啡、咖啡豆等产品，不仅在淘宝、京东、小红书、抖音等国内线上平台销售，还通过亚马逊、TikTok等跨境电商平台销往海外，实现‘从种子到杯子’的全产业链覆盖。”

来到临沧市沧源佤族自治县秋珀咖啡庄园，店员周开艳正称量着咖啡豆，准备研磨后冲泡一壶热腾腾的卡蒂姆咖啡。周开艳说，在庄园工作生活舒适又充实，闲暇时她还会向新疆、江苏的朋友们介绍云南咖啡，并邀请他们到这里体验“咖旅生活”。

环顾庄园咖啡厅内的陈设，由咖啡渣制成的手工香皂、手串，以及咖啡果皮茶、咖啡米等加工产品琳琅满目。秋珀咖啡庄园主理人赛敏表示，除了提供不同品种的咖啡豆外，庄园还在探索佤族文化元素与咖啡的融合表达，以及咖啡产业与文旅的深度结合。对于即将到来的南博会，赛敏信心十足：“我们已经多次参加南博会。今年除了带来丰富的咖啡产品外，我们还将举办杯测分享会，带领观众体验多样的‘秋珀风味’。”（记者：张敏 王毅）