电商直播销售大蒜。通讯员 安建雄 摄

时下，全国大蒜销售已进入淡季，但在大理白族自治州宾川县，紫皮独头蒜的电商销售却天天“爆单”。

来到位于宾川县宾居镇清河社区的大理热宝农业科技有限公司，一派繁忙的景象映入眼帘——两条流水线上，分拣装箱、封箱、贴单、搬运一气呵成，工人们忙得不亦乐乎，打单机器正源源不断地输出快递单。没多久，整装待发的快递箱便码成了几座小山，等待奔向全国各地的餐桌。

“我们公司以电商销售大蒜为主，通过拼多多、抖音、微信视频号等多个平台进行销售。上半年销售200多万单，销售额5000多万元。我们坚持以品牌品质为核心，得到了广大消费者的认可，销量一年比一年高。”大理热宝农业科技有限公司电商运营工作人员董泓权介绍：“每年八九月是大蒜销售淡季，但今年这个时候，销量依然很火爆，每天有8000多单。由于我们产品质量较好，有的用户一年复购多达10次。”

紫皮独头蒜是宾川特产。鲜蒜表皮为紫红色，晒干后表皮变成淡紫色，这种紫皮独头蒜大蒜素含量约是普通大蒜的3倍，蒜味比白皮大蒜辛辣且回甘，香味较浓。但在5年前，紫皮独头蒜在线下市场认可度还不高，很多人没见过，更没吃过。

把紫皮独头蒜卖出名堂的，是宾川姑娘晏林英。2019年大学毕业后，晏林英回乡创业，传承父业做起了大蒜销售，并于2020年依托宾川县必军农产品营销专业合作社，成立了大理热宝农业科技有限公司。公司主要从事农业技术推广，农产品初加工、贮藏、购销及互联网批发零售，大蒜是公司电商销售的“主力军”。

在不断摸索实践的过程中，晏林英惊喜地发现，独头蒜相比其他果蔬，更适合电商销售。“独头蒜本身是球体，皮比较厚，耐摔耐放，打包不用加那么多包装材料，一个箱子装满就可以拉走。卖出去的独头蒜好评率很高，需要解决的售后问题、再次投入的售后成本都比较少。”晏林英介绍。

随着大蒜电商销售不断火爆，平台店铺单量暴涨，发货压力逐渐增大，后端分拣、打包的效率至关重要。为了保障及时发货，2023年，大理热宝农业科技有限公司引进了当地第一条集大蒜分拣、封箱和贴标于一体的全自动流水线，单日可承载50吨大蒜的分拣任务，不仅提高了效率，还进一步降低了人工成本。

晏林英说：“在拼多多的大蒜畅销榜排名前20的商品中，来自大理热宝农业科技有限公司的就占了七八个，公司运营的几家店铺几乎全年上榜紫皮大蒜类排行榜。”（记者：秦蒙琳 通讯员：安建雄 周云曦）