近日，临沧市凤庆县小湾镇第一批栽种的工业辣椒进入采收期。连片的辣椒地里，一个个饱满厚实、形似小灯笼的辣椒挂满枝头，在阳光下泛着油亮的光泽。

工业辣椒是提取辣椒素、辣椒红素的关键原料，可广泛应用于安防防护、镇痛医药、天然食品着色、彩妆原料等领域，产业链附加值高，市场需求稳定。

今年，小湾镇在小湾、桂花、华峰、锦秀等10个行政村设置工业辣椒种植点，初步形成了多点试种、连片带动的格局。

“第一次种工业辣椒，我心里真没底。”站在自家地头，小湾村种植户彭林一边采摘辣椒一边说，“我们到很多地方考察过，也有公司来进行指导，但毕竟是头一年种，收成如何也不知道。”

当看到第一茬辣椒装满口袋时，彭林的顾虑彻底打消了。“你看，我们的工业辣椒果型匀称，色泽也好。第一年就能有这么好的收成，已经超出我的预期了。合作的公司按市场保底价收购，免去了我们的后顾之忧，我感到非常踏实。”

为确保产业健康发展，小湾镇联结公司、基地、农户，采用订单农业模式，引进龙头企业统一供苗、指导技术、保价回收，从源头上保障农户收益。同时，小湾镇农业农村服务中心在病虫害绿色防控、科学采收等环节提供周到服务，为“首种即丰收”提供了有力保障。

接下来，小湾镇将系统梳理育苗管护、田间管理、产销对接各环节的经验，科学调整品种布局，稳步扩大种植面积，有序引导更多农户参与工业辣椒种植。（记者：杨富东 李春林 通讯员：杨智超 王惠芳）